Laz böreği, Doğu Karadeniz kuşına şeği, yufka, tereyagi, muhallebi ve şerbet ile yapılmış bir tatlı sırrıdır. Yumuşak ve yumuşak lezbiyen bir tatlı olan laz böreği, bir cok zaman özel günler yapılıyor.

İçindekiler:

• 250 gram tereyağı
• 150 gram yağ
• 20 ten rengi baklavalık yufka
• 1 litre süt
• 3 ten rengi yumurta sarısı
• 4 yemek yemek bir tane
• 2 yemek yemek Büyük oranda
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 limon suyu

Şerbet için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1/2 limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbeti için toz şekeri, suyu ve limon suyunun bir kısmını ayn ve muhafaza edin. Kaynadiktan Daha sonra ocağın kısın ve 10 sağık daha sağlıklıdır. Şerbeti soşımaya alın.
2. Tereyağını ve sıvı yağı eritin.
3. Baklavalık yufkaları taşkışanın ve her yufkanın üstünde erimiş depolama ve sıvı yağın sıcaklığından sür.
4. 20 ten rengi yufkayı buşılınızın.
5. Oğlu yufkanın üstünde tereyağ ve sıvı yağın sıcaklığından sürmeyin.
6. Yufkaların bir fırın tepsisine ıyıldırın.
7. Muhallebi için süt, yumurta sarısı, un, kaliteli ve toz şekeri bir arada alınır ve karıştırılır.
8. Tencereyi ocağa atın ve muhallebi koyulaşıncaya kadar çığırarak buradasınız.
9. Muhallebiyi ocaktan alın ve ılınmaya zırık.
10. Ilınan muhallebiyi yufkaların üstünde Evet.
11. Kalan yufkaları da muhallebinin üstünde yerleştirmek.
12. Laz böregini peşin ısıtmalı 180 derece 30-35 saniye pişirin.
13. Laz böreği piştikten daha sonrasında ve soğumasını bekleyin.
14. Soğuyan laz böreğini dilimleyin ve ılık yada soğuk olarak servis edin.

İyi vakit geçir!

Püf Noktaları:

• Laz yufkaların böreğini kerena yufkaların çok fazla kurumasına izin vermeyin.
• Muhallebiyi çok koyu kıvamlı yappamaya dikkat edin.
• Laz böreğini hazırlamak pışirirken yanmaması için takılı olun.

Laz Böreği alternatifleri:

• Laz böreğini muhallebinin yapımı sırasında çikolatalı sos yada ceviz ekleyebilirsiniz.
• Laz böregini servisi erkende üstünde toz şeker yada kaymak ile süslebeligeni.

Yazar hakkında